Merengue

Merengue

Ingrediënten voor 4 personen

3 eieren en 200 gram (witte)suiker

Hulpmiddelen

Mixer, spuitzak, een grote kom, Oven

Voorbereiding

Scheidt het eiwit van het eigeel. Het eigeel hebben we niet nodig voor dit recept.
Weeg 200 gr.suiker af.
Verwarm de oven op 100 graden

Bereidingswijze

Mix het eiwit met de 200 gram suiker op de hoogste stand voor een dikke 5 minuten lang. NIET KORTER!! En verdeel het met de spuitzak op de bakplaat. Het geheel 90 minuten op 100 graden bakken.


Het is heel simpel, maar echt heel lekker!